Hay varias variedades y países de origen de la manzanilla, a veces denominada botones de soltero debido a la forma de las cabezas de las flores, pero la mejor calidad proviene de Egipto. El suelo franco arenoso y los nutrientes del Nilo crean condiciones perfectas para el crecimiento. Las flores de manzanilla tienen un centro amarillo y pétalos blancos; casi parecen una margarita. Los aceites esenciales de las flores producen un aroma agradable y relajante y un carácter afrutado. En algunas partes de Europa, particularmente en el sur de Francia, se han esparcido plantas de manzanilla en el suelo o en los caminos para darle un buen aroma a la zona.

 La manzanilla se puede convertir en un té aromático agradable, ligeramente amargo pero con un sabor afrutado. A menudo se bebe para aliviar problemas de salud que van desde dolor de muelas hasta nerviosismo. También se ha observado que la manzanilla es beneficiosa para aliviar los dolores de cabeza y es una hierba relajante natural conocida por ayudar a las personas inquietas y a quienes sufren de insomnio. En muchos círculos la manzanilla se llama té nocturno o té para dormir debido a sus propiedades naturales que favorecen el descanso y la somnolencia. También se sabe que ayuda a los trastornos digestivos al calmar el estómago y calmar los nervios. El nombre botánico de la planta, Matricaria, se deriva del término latino para útero porque alguna vez se usó como hierba para tratar los problemas femeninos. La manzanilla se deriva del griego antiguo y se traduce como "manzana molida" en referencia al aroma afrutado.
 Como muchos tés y hierbas, la manzanilla se debe consumir sin agregar leche, pero esto no excluye aditivos como miel, lima, limón, canela, etc. Una de las cosas divertidas que se pueden hacer con una hierba de consumo ampliamente utilizada como la manzanilla es preparar su propia mezcla. Pruebe la manzanilla con menta y llámela Camomint Soothing Sleeper: la manzanilla proporciona la parte "somnolienta" de su mezcla y la menta proporciona la parte calmante (se sabe que la menta alivia el malestar estomacal). ¿O qué pasa con Orange Dreams? Combine manzanilla con piel de naranja. Las posibilidades son infinitas, lo principal es: ¡EXPERIMENTAR y DIVIÉRTETE CON EL TÉ!